Avusturya Lisesi'ni bitirdikten sonra Norveç'te Oslo ve Trondheim Üniversitelerinde biyoloji ve çevre bilimleri fakültesinden mezun oldu. 1991-1993 yılları arasında Çevre Bakanlığı Müşaviri ve İstanbul Çevre İl Müdürlüğü, 1999-2002 yılları arasında ANAP milletvekilliği yapmıştır.Marmara

Üniversitesinden sonra Okan Üniversitesinde öğretim üyeliği yapmaktadır.Sinema hayatı, 1963 yılında Ses dergisinin açtığı yarışmayla başladı ve Genç Kızlar adlı filmle sinemaya girdi.1970'li yılların ortalarından itibaren başlayan seks filmleri furyasında yer almayarak sinemayı bıraktı.

1973 yılında Berna Hun ile evlenen Ediz Hun'un bu evlilikten Bengü (d.1974) ve Burak (d.1981) adlarında iki çocuğu oldu.18 Nisan 1999 Genel Seçimlerinde Anavatan Partisi'nden İstanbul milletvekili seçildi. Türk sinemasının ve Yeşilçam'ın unutulmaz aktörlerindendir.